quinta-feira, 25 de agosto de 2011

LASANHA TRADICIONAL DE PRESUNTO E MUSSARELA

Simples, mas muito gostoso!
1 pct de lasanha cozida em água e sal com um fio de óleo, e reserve.
1/2 k. de presunto - 1/2 k. de mussarela ambos fatiados.
MOLHO BRANCO:
1 litro de leite (retire 1 copo e dilua neste copo 3 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento).
Coloque em uma panela: 1 dente de alho amassado e 1 colher de sopa azeite e doure,  junte o leite e o leite com a farinha, adcione 1 cubo de caldo de frango -  1 pitada de pimenta - E vai mexendo até engrossar, retire do fogo e junte 1 caixinha de creme de leite misture bem e deixe esfriar, prove o sal.
MONTAGEM:
Em um pirex ou assadeira espalhe um pouco de molho, agora vai montando as camadas de lasanha, presunto, mussarela, molho e vai assim ate terminar  as camadas, a ultima é com molho, espalhe mussarela e parmesão ralado leve ao forno para gratinar.

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